产城会：我国食品加工机械行业生长现状及趋势分析1、市场规模（1）从食品加工机械装备生长角度看我国食品机械行业的生长历史可以追溯到20世纪初，直到新中国建立后才有了实质性的生长，而自上世纪80年月至今，随着革新开放的加速，我国经济崛起，食品机械工业与食品加工生产工业相辅相成，食品机械工业的规模得以迅速扩大。但我国自主生产的食品机械以中低档为主，高科技焦点技术方面仍依靠引进外洋技术，而且我国的食品加工相对于外洋更具特色和多样性，对食品机械的要求更高，现在，我国食品机械已进入结构调整的生长时期，未来食品机械工业将具有辽阔的生长空间。（2）从食品加工制造业生长角度看食品机械在食品工业生长中所饰演的角色日益重要，在食品工业生长质量上发挥着决议性的影响。
随着人均收入的提高和消费升级的连续，人们对休闲食品的消费逐渐增多，休闲食品的市场规模稳步提升。凭据Euromonitor统计，2011年至2016年，中国休闲食品市场规模从3109亿元增长至4493亿元，年均复合增长率到达7.7%。
虽然受海内人均可支配收入增长放缓的影响，休闲食品市场规模和销售量增速短期泛起下滑，可是从恒久来看，随着人均收入的提高和消费的升级，休闲食品市场规模有望连续增长。虽然中国休闲食品的市场已经初具规模，但休闲食品的人均消费量和消费额依旧偏低。因此，中国休闲食品的人均消费量和人均消费额均有较大的提升空间。相应地，食品机械工业的市场需求也将随着食品加工生产需求而增加。
2、生长趋势凭据《中国食品和包装机械工业“十三五”生长计划》，技术创新、智能化、信息化、绿色宁静、高效节能及重要成套设备等将是食品机械未来的生长重点。趋势一：保障加工食品的宁静绿色是大趋势。
为保障食品生产加工的宁静性，应尽可能地在食品机械加工设备中提高生产加工历程的密封性性能，同时也可通过使用特殊涂层等处置惩罚方式，以确保机械设备所生产加工食品越发宁静与优质。趋势二：大型化、节能化、成套化将是食品机械的生长偏向。
适配食品工业大规模生产的需求，并确保能够资助食品加工企业获得最佳的经济效益，大型化成套食品加工生产线机械设备更能到达高效节能的效果，必将拥有辽阔市场。趋势三：食品加工机械设备不停出现信息化、智能化的特点。信息技术的生长为食品机械智能化生长提供了有效的技术支撑；智能化技术使得人、机械相应的软件之间实现了较好的相同和交流，从而可以对整个食品机械化实际生产情况起到良好的调整作用。
未来，食品机械行业将会越发注重智能化和自动化，而且会朝着更高端的信息一体化的偏向前进。3、竞争格式（1）全球竞争格式从全球规模看，食品加工机械装备行业出现出较为鲜明的“寡头垄断”特点，即存在少数具备显着行业优势的领头企业，这些企业在一定水平上开拓并制定出了行业的尺度，而市场内的大部门其他企业则凭据这些“尺度”划分结构和生长。
总体看来，食品加工机械装备行业的龙头企业主要集中在欧洲，包罗德国GEA/APV，瑞典Tetra Pak、Alfa-lafa公司等。（2）海内竞争格式随着我国经济的连续生长以及对于食品加工工业需求的逐年增大，我国食品加工市场出现出显着快速增长趋势。一方面，外洋食品加工机械装备巨头纷纷加大了在中国市场的投资规模与销售力度，凭借其在资金、人才、设备、技术、研发等方面的优势，占据了海内高端食品加工机械装备的许多市场份额。
另一方面，经由数十年的开拓和积累，我国食品加工机械装备行业逐步形成了一批具有较强研发能力、拥有自主知识产权、在中高端市场具有较强竞争力的食品加工机械装备制造商。尤其在一些中国特色食品加工领域，我国企业的研发能力、产物创新能力和企业盈利能力均实现了长足的生长。可是，由于我国食品加工机械装备行业集中度较低，大多数中小企业缺乏自主知识产权的高附加值产物，多数食品加工机械装备品种的稳定性、生产规模化与集约化水平较低，低端食品加工机械装备市场竞争较为猛烈。
4、工业政策食品机械装备工业切合国家装备制造业生长战略偏向。资料泉源：产城会。
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